Штрудель с яблоками, изюмом, орехами и корицей.

Приготовьте и порадуйте любимых!

Огромное "бревно" из сдобного теста, начинённое яблоками, орехами, изюмом, сахаром и корицей... Очень вкусно! И до безобразия калорийно...

1. Приготовьте дрожжевое тесто, добавив при замешивании достаточно много размягченного сливочного масла или маргарина (это не избавит от необходимости добавлять масло растительное - тесто лучше будет отставать от рук).

2. Подготовьте начинку: нарезанные яблоки, изюм, орехи (семена подсолнечника или кунжут в крайнем случае), корицу и сахарный песок (его нужно высыпать поверх всех ингредиентов, выложенных на раскатанное тесто. Обязательно понадобится растопленное сливочное масло, которым необходимо смазывать штрудель во время сворачивания и в процессе выпекания.

3. Чистое полотенце посыпаем мукой. Тесто раскатываем тонким слоем на полотенце (чтобы было легче сворачивать "Брёвнышко"!) Выкладываем слоями начинку, предварительно смазав тесто сливочным маслом и посыпав толченым сдобным печеньем или сухариками. Необходимо оставить без начинки полосу теста шириной примерно 10 см - это будет нижняя часть рулета. 

Последовательность слоёв (скорее всего) значения не имеет: яблоки, изюм, корица, орехи, сахарный песок (можно коричневый). И начинаем сворачивать рулет (края необходимо подвернуть)

При заворачивании тесто необходимо смазывать растопленным сливочным маслом.

4. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов (на пергаментной бумаге) 40 - 50 минут. В процессе выпекания необходимо дважды смазать рулет сливочным маслом.

Если вы наберётесь терпения и постараетесь от души, то Вы и ваши близкие будете вознаграждены дивным вкусом!

Шарика мороженого в доме не оказалось (говорят, что именно с ним необходимо подавать такой кулинарный шедевр), но мы вполне и без него обошлись! Было вкусно!

Попробуйте приготовить!